Kilian Hennessy inspirációja: Az Old Fashioned az új illatunk, amelynek whiskey-akkordjait egy 18 évig érlelt single malt összetett ízstruktúrája ihlette. Ez a parfüm közvetlenül a skót Felföldre, egy családi birtokon belüli kandallóhoz szállít, generációkat átfogva, a legtisztább kiváló whiskyre emlékeztetve: a single maltra. Az Old Fashioned egy parfüm egy másik korszakból, egy modern értelemben vett kifinomult illat, mint egy kivételes skót whisky íze egy régivágású élvezetben.
A Cognac készítők hosszú sorának, a luxus úttörőinek örököseként, Kilian úgy döntött, hogy tovább viszi a családi hagyomány fáklyáját. Gyermekkorát a családi pincék kísérték végig a Franciaországi Cognac-ban. Emlékezetében az ,,angyalok részesedését" örökségének részeként vezették be az illatszerek világába. Az ,,angyalok részesedése” az a százalék, amely megmagyarázhatatlanul elpárolog a cognac-os Henessy ház pincéjéből, például az Istenek felajánlására. Sok Kilian illat ma magában hordozza az alkohol cukorjának, és a fából készült cognac hordóknak gyermekkori emlékeit.